Vegetariska menyn.
Kokyo älskar tofu, ja så är det! Tofu är huvudingrediensen i vår vegetarisk meny. Som du kanske vet så gör vi vår egen tofu i vår alldeles egna tofutillverkning! Kokyos vegetariska (veganska) meny är mycket uppskattat och ungefär varannan rätt som vi serverar är helt veganskt – det är vi stolta över! Den främsta anledningen till att vi valt att satsa på den vegetariska menyn är att vi vill visa vilken variantion och vilka smaker det går att ta fram med helt veganska råvaror.
Två sorters grönsakssallad, tre sorters gyoza. 12 stekta dumplings med fyllning av olika sorters tofu, sojakött med dill, surkål och svamp, selleri och andra grönsaker.
160:-
Sushi (2 tofunigiri, 1 avokado och 1 maki) till förrätt och Kokyo Wok/annan rätt till samma pris som huvudrätt
Den smakliga kombinationen med Kokyos egentillverkad tofu på sushin och den fräscha Kokyo woken!
160:-
Marinerade auberginer stekt med morötter och tofubullar.
70:-
Marinerad tofu i "tusen kryddors" sås
55:-
Färsk tofu med grönsaker i sesamolja, vitlök och chilisås.
55:-
Marinerad gurka, glasnudlar med chilisås eller kimchi.
Kokyo side sallad är en utmärkt side dish till huvudrätten
45:-
Olika sorters tofu från Kokyos egen tofutillverkning i härlig blandning: veg vitlökskorv, Mala Tofu Gan (pressad tofu med starkt kryddig smak) och Wuxiang Tofu Gan (marinerad tofu med five spices) och sojabollar.
65:-
4 st stekta dumplings med fyllning av tofu, sojaproteinkött, grönsaker och shiitakesvamp.
gyoza är degknytar som ursprungligen kommer från norra delen av Kina.
65:-
2 st vårrullar med fyllning av tofu, glasnudlar, grönsaker, ris och shiitakesvamp.
60:-
Dumpling symfoni (10 rätters). Beställ innan!
245:- / person
En utvald dumplingrätt för månaden!
Stekta dumplings med olika typer av fyllningar. (1) Fyllning av sojakött, tofu, surkål, glasnudlar och ingefära. (2) Fyllning av olika sorters tofu, svamp, grönsaker. Varje månad har vi nya fyllningar, fråga när du är på plats!
Kokyos dumplings är från det nordkinesiska köket och är gjorda med kärlek och omsorg.
140:-
Tofu Gan (pressad Tofu) i fyra smaker, avokado och kappamaki.
Kokyos vegetariska sushi är gjorda med Kokyos egentillverkad tofu och sojaproteinkött
8 bitar (90:-), 10 bitar (100:-), 12 bitar (110:-) och 16 bitar (140:-).
Lu Tofu omed wokade färska grönsaker, lök och ingefära
140:-
Strimlad sojaprotein wokade med skogsöronsvamp, paprika i kryddstark Sichuan sås.
140:-
Sojaprotein wokad med surkål, glasnudlar och lök
140:-
Beställning för minst fyra personer. Ni tillagar själva er måltid på bordet i en gryta med färska råvaror: olika sorters tofu, wonton, sojaproteinkött, sojaköttbullar, glasnudlar, svamp, grönsaker m.m.
175:-/person
Bräserad sojaprotein med svamp, paprika och ingefära i aromatisk sojasås.
En av Kokyos bästa hemlagade rätter från den heta woken!
160:-
Sojaprotein wokad med gurka, rostade jordnötter, lök, ingefära och chili i sötsursås
En klassisk rätt från Sichuanköket (Kina), dock har vi bytt ut kyckling mot sojaprotein!
155:-
Wokade sojaproteinköttfärs med glasnudlar, chilisås,vitlök, purjolök, ingefära.
Betyder "myrorna klättrar upp på trädet" på kinesiska vilket reflekterar utseendet på denna delikata maträtt från Sichuan (Kina)
135:-
Tofu med sojaköttfärs, chilibönsås, vitlök, purjolök, ingefära och sichuanpeppar i en kryddstark sås.
Klassisk rätt från Sichuan - minst två skålar ris till denna!
140:-
Wok med sojabollar och färska grönsaker i Kokyo sötsur sås
En rätt som vi på Kokyo har utvecklat själva.
135:-
Wok med tofu, sojaprotein, shiitakesvamp, skogsöronsvamp och färska grönsaker
Kokyos signature wok. En av de absolut mest beställda rätten!
140:-
Tofu, sojaköttbullar, sojaprotinkött, glasnudlar, shiitakesvamp och färska grönsaker i gryta.
Inspirerad av Sukiyaki har Jumei tagit fram denna favorit!
140:-
Wokade färska grönsaker. Perfekt för dig som inte äter tofu eller sojaprotein
120:-
Tofuglass med chockladsås
30:-
Frukt med tofuglass och chokladsås.
70:-